粗粮细做－韩式土豆饼

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  今天买了手掌大小的土豆

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削皮工作给小朋友们做

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搓板

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搓成土豆泥

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土豆泥放在盆里，不用管，静置１０多分钟

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变色，没关系，会有些水渗出，倒掉

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要用到玉米生粉８０克左右

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玉米生粉放进土豆泥里搅拌均匀

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可以打一个鸡蛋下去，我没弄

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不粘锅里放一勺油中火加热

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舀一勺土豆泥小心摊开，放点熟芝麻点缀

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上面的一面差不多干的时候翻面

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煎好的一面特写

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中小火煎另一面

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做好了

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很筋道的

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也可以加点辣椒点缀

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弄点葱花，倒点酱油，沾土豆饼吃