““蔓越莓独特的酸甜口味,又营养丰富.既是保健食品口感又佳,深受人们喜爱.蔓越莓干一般都用于西式糕点,今天我用来做中式面点--馍头.” ”
食材明细
蔓越莓馍头卷的做法步骤
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1准备食材待用,酵母+温水溶化.
2
面粉+奶粉+糖拌匀.
3
酵母水倒入面粉中搅拌.
4
揉光滑面团,放入温暖处发酵.
5
发酵好的面团揉光滑,1/3的面团分割成小剂.
6
/3的面团包入蔓越莓,擀成长方形,面上刷－层清油,切粗条.
7
小剂擀成面片,放入蔓越莓条包好.
8
放入铺油纸的蒸屉,再次发酵20分钟.
9
锅中水开,蒸15分钟即好.
10
成品.
使用的厨具：蒸锅
