茯苓芝麻糕

““怎么会有那么多白芝麻呢？换个花样再做芝麻糕。单纯的芝麻糕好像并不稀奇，加入茯苓，也许就能受到重视了吧？其实，茯苓和芝麻都是经典养生上品。只不过芝麻于寻常日用中熟视无睹，而茯苓却用之甚少。芝麻糕一点被加上茯苓的标签，或许会令人侧目，多看上一眼吧？” ”

主料

茯苓粉放入沸水锅中蒸15分钟，取出，冷却后备用

白芝麻放入锅中，炒香

面粉倒入锅中，炒黄炒香

将所有粉料与冰糖一起放入料理机

搅打成细腻粉末

倒入碗中，加入油

抓搓均匀，能捏成不松散的团状

倒入铺有保鲜膜的模具中

填实压紧

扣出，去掉保鲜膜

切成大小均等的小方块

装盘食用

冰糖的用量可以根据自己口味酌情增减。尽量使用小颗粒冰糖，更容易搅打成粉末。切块大小可以随自己喜好任意调整。 -使用的厨具：食物调理机

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