柠香戚风蛋糕

• 
  1

  蛋黄

2

蛋白

3

柠檬皮切成小粒

4

蛋白滴几滴白醋，加入65克白糖打发

5

蛋黄中加入玉米油、牛奶、25克白糖、低粉

6

切拌至细腻光滑

7

加入一半蛋白

8

翻拌匀

9

倒回另一半蛋白中

10

翻拌匀

11

倒入8寸模具刮平，放入预热130度的烤箱，130度上下加热50分钟。

12

烤好立即倒扣

13

放凉脱模