6寸芭比娃娃蛋糕

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  1

  牛奶与玉米油混合搅拌至乳化。

2

筛入低筋面粉和玉米淀粉Z字形搅拌均匀。

3

搅拌至无干粉。

4

加入蛋黄Z字形搅拌均匀。

5

蛋白分三次加入细砂糖打发至尖角。

6

取三分之一的蛋白糊与蛋黄糊翻拌均匀。

7

再与剩下的三分之二蛋白糊翻拌均匀。

8

倒入模具里，震几下。震出大气泡。烤箱130度预热10分钟后放入烤45分钟。

9

出炉倒扣彻底凉透脱模。 每个切2片。

10

把蛋糕片修剪成芭比裙子的形状。250克淡奶油加糖粉20克先打发做夹层（夹层的奶油打的硬一点）。

11

再打发400克淡奶油加糖粉32克，加一点点粉色色素打到7-8分发，抹好面。

12

芭比娃娃摆件插到蛋糕中心，再把小娃娃的上身挤上点奶油做为衣服就OK了。