橘红糕

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  1

  糯米粉称重放入盆里

2

取一小碗放入砂糖、橘子果酱、红菜头粉，橘子果酱是我自己做的，有橘皮颗粒的

3

加入适量开水搅拌均匀成红色的糖水

4

把红色糖水倒入糯米粉里彻底搅拌均匀，我大概加了145克红色的糖水，水量仅供参考

5

另取一个耐高温的碗刷点油

6

把粉色糯米粉糊倒入刷了油的碗里，盖上盖子放入微波炉高火叮2分钟

7

取出用筷子搅拌均匀

8

再次放入微波炉叮1-2分钟后取出再次搅拌均匀，整个过程当心烫手

9

稍稍冷却后，手上抹油把粉团搓成长条

10

切成小剂子

11

另一盆里放入熟的糯米粉，你可以用烤箱烤熟也可以蒸熟或者微波炉叮熟，50克实际用不了多少的

12

少放点相互不要粘连，晃动碗均匀裹上粉后再加入，一层一层裹

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最后用筛子把多余的粉筛掉即可