““冬吃萝卜夏吃姜,用做红糖姜膏剩下的姜渣来做成姜粉,一点都不浪费(其实之前做的几次都没想到,全都扔掉的),做好的姜粉作用真大,当调味料用,煮菜蒸鱼都放点,很方便。” ”
食材明细
姜粉的做法步骤
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1将姜洗净,去不去皮都没所谓
2
用榨汁机反复榨几次直到再也榨不出汁为止3
姜渣已经很干了4
榨好的汁和渣5
汁液加入红片糖熬煮6
熬好的姜膏7
打散结块的姜渣8
均匀平铺在烤盘上9
度烤15分钟10
放凉后入袋,可做调味料用。
使用的厨具:电烤箱、食物调理机
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自制食材