油炸豆腐

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  豆腐切块。

2

炒锅放油烧热，放入豆腐块中火炸制。

3

炸的过程中用筷子不时搅拌和翻面。

4

直至豆腐浮起来，通体金黄捞出控油。

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成品图。炸好的豆腐用来做汤或炖菜都可以，放冰箱冷冻密封保存，可以保存很久。