花型葱香面包

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  所有材料

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酵母用低于三十度温水化开，然后和面

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先用筷子搅拌成絮状

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揉成光滑的面团

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采取摔打面团和搓衣服的方式，把面揉到扩展阶段，就是出膜

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面团揉好后放在盆内，我用蒸锅隔水发酵的，烤箱带发酵的可以用烤箱

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发酵后的面团用手指戳洞不回缩

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拿出来用擀面杖排气，然后分为六个

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把一个面团搓成长条状

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圈一下，其中一头用里面穿过

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最后形成这样的花型

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全部做好后放在烤盘上

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烤箱预热下面放杯开水，进行二次发酵

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发酵好的面包明显大了不少

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蛋液和葱花混合

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刷上全蛋液

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放上葱花

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烤箱预热180度10分钟，选择140度25分钟，具体温度根据自己烤箱来定

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好了，出炉