【ACA GT400悦世电烤箱】试用+金钱卷面包

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“面包品种繁多,各具风味。有欧美面包或日式的夹馅面包、甜面包,还有黑麦粉、小麦粉、 荞麦粉、糙米粉、玉米粉做成的面包。以前做面包会加红薯、紫薯。这次加了南瓜,看上去金灿灿的。很有食欲。”

食材明细

主料
辅料

【ACA GT400悦世电烤箱】试用+金钱卷面包的做法步骤

  • 【ACA GT400悦世电烤箱】试用+金钱卷面包的做法步骤:1
    1
    准备材料。
  • 【ACA GT400悦世电烤箱】试用+金钱卷面包的做法步骤:2
    2
    将金瓜切成片放入蒸锅蒸熟备用。
  • 【ACA GT400悦世电烤箱】试用+金钱卷面包的做法步骤:3
    3
    取出蒸熟的金瓜去皮捣成泥。
  • 【ACA GT400悦世电烤箱】试用+金钱卷面包的做法步骤:4
    4
    面包机中加入牛奶、鸡蛋、奶粉、面粉、盐、糖、酵母。
  • 【ACA GT400悦世电烤箱】试用+金钱卷面包的做法步骤:5
    5
    加入南瓜泥,按和面、发酵程序开始和面。
  • 【ACA GT400悦世电烤箱】试用+金钱卷面包的做法步骤:6
    6
    活面15分钟后加入黄油继续和面。
  • 【ACA GT400悦世电烤箱】试用+金钱卷面包的做法步骤:7
    7
    面发至2倍。
  • 【ACA GT400悦世电烤箱】试用+金钱卷面包的做法步骤:8
    8
    取出发酵好的面团,揉匀排气。分成均匀的小剂子。
  • 【ACA GT400悦世电烤箱】试用+金钱卷面包的做法步骤:9
    9
    取一个小剂子擀成椭圆形。
  • 【ACA GT400悦世电烤箱】试用+金钱卷面包的做法步骤:10
    10
    将擀好的面片对折。
  • 【ACA GT400悦世电烤箱】试用+金钱卷面包的做法步骤:11
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    然后卷起来。
  • 【ACA GT400悦世电烤箱】试用+金钱卷面包的做法步骤:12
    12
    依次做好所有的面包卷。均匀的摆在烤盘里。
  • 【ACA GT400悦世电烤箱】试用+金钱卷面包的做法步骤:13
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    放入ACA烤箱,烤箱中放一碗水二次发酵。
  • 【ACA GT400悦世电烤箱】试用+金钱卷面包的做法步骤:14
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    发酵好后在面团表面喷一层水。
  • 【ACA GT400悦世电烤箱】试用+金钱卷面包的做法步骤:15
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    再次放入ACA烤箱。
  • 【ACA GT400悦世电烤箱】试用+金钱卷面包的做法步骤:16
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    烤箱预热中下层,165度烘烤约20分钟。
  • 1、一定要根据南瓜的含水量加牛奶,如果南瓜含水量过高要减一些牛奶的量。2、烤盘事先要涂抹黄油。 -使用的厨具:面包机、电烤箱
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