““海鳗鱼干，是家乡的特产，做法林林总总有很多，比较简单的是清蒸，还有就是煎着吃了，煎好的海鳗鱼干，很香，下饭也配酒，就是当零食吃也不错。” ”
食材明细
香煎海鳗鱼干的做法步骤
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1准备好食材
2
海鳗鱼干用清水浸泡一夜，漂净沥干.
3
切成大块，用料酒，先抽，胡椒粉腌制一下，抹去腌汁。
4
取平底锅，油热，放入鳗鱼块，
5
两面煎透即可。
1.浸泡海鳗鱼干的时间根据鱼干的咸度而定。 -使用的厨具：平底锅
