焦糖芝士蛋糕

https://i3i620.meishichina.com/attachment/recipe/2015/04/11/20150411be66743e1b099ca4.jpg?x-oss-process=style/p800的做法
““本菜谱只是介绍焦糖芝士蛋糕体的做法， 未包含表面装饰的做法” ”

食材明细

主料
辅料

焦糖芝士蛋糕的做法步骤

  • 焦糖芝士蛋糕的做法步骤：1
    1
    焦糖奶油的制作：细砂糖 52.5g, 加水1.5小勺， 小火煮自焦色立即离火，加入热开水1.5大勺，再加入奶油4.5大勺拌匀
  • 焦糖芝士蛋糕的做法步骤：2
    2
    奶酪240g+白糖45g+蛋黄和鸡蛋各1.5个拌匀， 然后后再加入步骤1做好的焦糖奶油， 淡奶油3大勺，朗姆酒1.5小勺， 低筋面粉2.5大勺拌匀即可
  • 焦糖芝士蛋糕的做法步骤：3
    3
    将蛋糕糊倒入蛋糕模具，180度 上下火预热烤箱后烤20分钟，再转170度烤40分钟 。
    • 使用的厨具：打蛋器、电烤箱、煮锅
    所属分类： 烘焙   蛋糕  

    你可能还喜欢