千层饼

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  先取少许面粉加入适量盐和椒盐粉，倒入滚烫的开水，搅拌成絮。

2

等温度降至手温，再加入适量面粉揉成面团。

3

包上保鲜膜，醒15分钟

4

醒好的面团揉圆，按扁，擀成薄片，刷一层猪油，撒少许椒盐粉。

5

再撒上事先切好的葱花，卷起。

6

捏紧收口，由一端向另一端盘起。

7

收口处沾少许水压紧，按扁，擀成圆片。

8

平底锅加适量橄榄油（用其他的食用油也可以的），大火加热，放入面饼，转中小火煎至面饼鼓起（可适当的晃动平底锅，使面饼受热均匀）。

9

翻面，同样用中小火煎至面饼鼓起。

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起锅切件即可享用。

11

可搭配水果和牛奶，健康营养又好吃的早餐就有着落啦！

12

经常被孩子们点名当早餐。