自制剁椒

https://i3i620.meishichina.com/attachment/recipe/2015/04/17/20150416484b3ecf62037749.jpg?x-oss-process=style/p800的做法
““前几天买了一罐剁椒回来，尝了下感觉实在不好。于是决定自己做剁椒。话说等自己做好才发觉不但简单，而且更香更美味。蒸鱼后的剁椒直接拌饭吃了。” ”

食材明细

主料
辅料

自制剁椒的做法步骤

  • 自制剁椒的做法步骤：1
    1
    准备好材料
  • 自制剁椒的做法步骤：2
    2
    辣椒洗净晾干，去蒂切小段放入料理机内
  • 自制剁椒的做法步骤：3
    3
    加入蒜和姜
  • 自制剁椒的做法步骤：4
    4
    低速打10S左右就好
  • 自制剁椒的做法步骤：5
    5
    然后加入盐和糖拌匀
  • 自制剁椒的做法步骤：6
    6
    最后放入消毒过的无水罐中，淋入高度白酒
  • 自制剁椒的做法步骤：7
    7
    盖好放在阴凉地方几天就成了
    • 装剁椒的罐子一定要无水消毒过，否则容易变质 -使用的厨具：食物调理机
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