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食材明细
菠萝鸡肉炒意面的做法步骤
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1准备好原材料， 菠萝用淡盐水泡上一会儿切成片； 炒；
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鸡肉片加入适量的盐、淀粉和料酒， 抓匀后腌制一下； 
3
烧锅开水，加入少许盐，将意大利面下入， 煮到软硬合适的程度； 
4
捞出来沥干水分， 加入少许橄榄油搅拌均匀； 
5
烧热锅，加入黄油, 
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将腌制好的鸡肉片下入里面煸炒； 
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肉片煸炒变色后加入菠萝片 一起翻炒； 
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翻炒几下后加入煮好的意面翻炒； 
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加入适量的盐调味； 
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最后加入点红辣椒一起翻炒；
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盛入盘中。
1. 菠萝一定要淡盐水泡一会， 这样不仅能避免过敏反应， 而且能让菠萝的味道更甜；2. 鸡脯肉提前腌制， 码入底味， 再用黄油煸炒； 煸炒变色后下入菠萝， 菠萝不用炒的时间过长， 微微翻炒一下即可；3. 意面提前用淡盐水煮到合适程度后捞出，用橄榄油拌一下，避免粘连；倒入后立即翻炒均匀，加入盐等调味料； 红辣椒主要是为了调色， 所以出锅时加入少许即可。 -使用的厨具：炒锅
