寿司

• 
  1

  材料:寿司紫菜、大米、糯米、黄瓜、胡萝卜、火腿肠、肉松、咸蛋黄、沙拉酱、番茄酱、白醋、糖、盐、备注：大米、糯米的比例是1比1(糯米太多会太粘）、黄瓜、胡萝卜、火腿肠切丝，个人喜欢胡萝卜熟一点，用热水烫了。肉松漏拍了，不好意思*-*

2

寿司醋的做法：如图片大小的勺子，三勺白醋、一勺糖、半勺盐。比例是3：1：0.5。在锅中加热到盐糖融化。倒入米饭中拌均匀，米饭一定要等彻底凉后再做寿司，不然热气会让紫菜软化变皱。

3

准备一个食品袋，倒入番茄酱扎紧袋子，如图。用的时候在端头剪开一个小口。

4

竹帘上放好紫菜。

5

平铺米饭，准备一碗清水，一次性手套蘸着水按压米饭。四周留一点空隙。

6

涂上少量沙拉酱。

7

加入咸鸭蛋蛋黄。

8

放黄瓜、胡萝卜、火腿肠、肉松

9

挤上番茄酱。

10

卷起来。

11

卷好成品。

12

刀上涂少量清水，这样会比较好切。

13

成品图片