““赤,橙,黄,绿,青,蓝,紫,漂亮的彩虹玛德琳,配上美妙的红茶,下午点心时间的最佳搭配~” ”
食材明细
长帝e•Bake互联网烤箱之彩虹玛德琳的做法步骤
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1准备材料.
2
鸡蛋,糖,和黄糖,搅拌均匀.
3
搅打至颜色发白,加入香草精油,搅拌均匀.
4
筛入干粉类.
5
搅拌均匀,加盖保鲜膜,放冰箱冷藏一晚上.
6
面糊分成7份,分别加入色素调色.
7
入烤箱用饼干/蛋挞功能烘烤,打开风机运转, 190度烤8-11分钟即可.
8
拿出晾凉.
9
完成!
小知识:玛德琳配红茶是非常经典的英式下午茶, 贝壳样的小饼干,搭配上暖暖的加奶红茶,真的是一种美妙的味觉体验~有人说玛德琳不应该改属于饼干类,而应该属于蛋糕类,因为她没有其他饼干的共性---酥脆, 反而口感十分绵密.可是,玛德琳就是玛德琳,无论归属于那个种类,她那不可替代的美妙口感,都让她立于甜品界的不败之地! -使用的厨具：打蛋器、电烤箱
