【黑椒三文鱼】

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  原料图

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原料图二

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土豆去皮切厚片，入蒸锅蒸熟

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洋葱洗净，对切6刀成莲花状

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西兰花焯水摆盘

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三文鱼洗净，取厨房纸巾吸干水分

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撒适量盐、黑椒碎抹匀，挤入柠檬汁腌10分钟

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平底锅烧热，倒入橄榄油，轻轻放入蒸熟的土豆片

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煎至两面金黄(每面煎至微黄时撒些细盐、黑椒碎入味)，盛起

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擦净锅，倒入适量橄榄油烧热

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下腌好的三文鱼

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转中火煎1分钟，轻轻翻面，再煎一分钟即可

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今天盘子有配菜没加热，放铲子上垫了5分钟，防止温差出水哈

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营养、美味，嫩的不像话!

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吃时，土豆因为挤了很多千岛酱在上面，竟比鱼还抢手……