““很早就想做猪肉脯,觉得可能很麻烦,就一直拖着没做。这几天没有做蛋糕的材料了,就想着试试,没想到过程比预想的要简单,一款制作简单,好吃到不想放手的休闲小吃。” ”
食材明细
猪肉脯的做法步骤
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1冷冻的肉馅,取出化冻。
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用刀剁上3、5分钟,成肉泥。3
加入所有调料,建议生抽不要加太多,不然发黑。4
顺一个方向搅拌均匀,待用。5
抓一半的肉馅,放到刷了油的锡纸上。6
肉馅上盖保鲜膜,用擀面杖压薄。7
移到烤盘内,刷蜂蜜水,撒少许芝麻。8
烤箱170度烤20分钟,取出翻面,再刷一层蜂蜜水,撒芝麻,160度烤10分钟关火。9
去掉烤焦的边角,切小块,晾透即可食用。
1,酱油类的调料不要放太多,烤出来容易发黑。2,压的薄一些,烤出来颜色好。3,烤箱是15L的,这些份量烤了两盘。4,烤箱温度和时间仅供参考,喜欢吃有嚼劲的可以延长烤制时间。5,蜂蜜水就是蜂蜜加少量水稀释。 -使用的厨具:电烤箱