粗粮韭菜肉饼

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  1

  面粉、小米面粉、酵母、加水和成面团，饧10分钟。

2

猪肉韭菜馅。

3

将面揉匀，分割成每个40克的剂子。

4

擀成面皮。

5

放入肉馅。

6

包起来收口向下。

7

稍微按一下。

8

包了个圆的，捏上花边。

9

锅里放少许油，放入饼坯。

10

一面上色翻过来再煎另一面。

11

放入少许水，盖上锅盖中火煎制。

12

分钟左右，把水靠干即熟。

13

出锅装盘，即可享用。

14

掰开一个，再拍一张。