八宝养生炸酱面

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  1

  莲子、百合、枸杞提前泡软。

2

花生、核桃仁、杏仁、黑芝麻烤熟，装入保鲜袋擀碎。

3

莲子、百合切碎。

4

锅中倒油，油热后葱姜炝锅。

5

放入肉馅炒散。

6

将花生碎、核桃仁碎、杏仁碎和黑芝麻放入。

7

翻炒均匀。

8

在放入莲子、百合、枸杞、红枣。

9

翻炒均匀。

10

加入大酱和甜面酱、料酒、糖、醋炒均。

11

倒入高汤或者清水小火熬15分钟。

12

最后加鸡精调味。

13

高筋粉和全麦粉以（2:1的比例）混合均匀，在加一点盐。

14

用温水和成稍微硬一些的面团，饧30分钟备用。

15

将饧好的面团擀成大片。

16

上面撒上面粉，对折，用刀切成均匀的面条。

17

锅中倒水，水开后放入面条煮熟，用凉水过凉即可。