可乐鸡翅

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  鸡翅洗净放入锅中，加入清水、料酒、姜片煮沸焯水。

2

干辣椒切碎备用。

3

焯水后的鸡翅洗去浮沫控干水分。

4

油锅烧热，放入鸡翅小火煎制。

5

一面煎至金黄翻面煎另一面。

6

两面煎好后放入八角、花椒粒、辣椒碎、胡椒粉、盐。

7

倒入可乐，可乐要没过鸡翅，加入少量的酱油着色，改中火盖盖焖。

8

焖制途中要翻面着色。

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至汤汁收干即可关火装盘。