美味牛肉馅饼

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  色拉油猪油盐放到面粉里，先用100克80度的热水浇面粉里，搅拌，再倒入110克凉水搅拌成面团。需醒面。

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醒一会，在揉一会面团，反复几次面团就会很光滑，再醒20分1以上，

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牛肉剁碎，

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所有的配料还有半碗水，放入牛肉馅里，增色加几滴老抽。筷子顺一个方向搅拌匀。也可具自己口味添加其他调料。

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搅拌好的。

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面团擀成圆饼，刷一层油，卷圆柱形。

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再这样盘起圆柱形。再擀一次，卷圆柱，也可以擀一次。

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圆柱切成块。二头捏紧，擀成小圆饼

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包上牛肉馅

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然后在轻轻擀压1CM-2CM厚。

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电饼铛锅里放入油，二面煎至金黄即可

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入盘。