茴香蚕豆

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  1

  蚕豆去掉豆荚洗净。

2

香葱洗净去根打成结。

3

将锅内倒适量水，放入香葱和香料。

4

加入蚕豆，大火烧开。

5

锅内水烧开后，调小火煮蚕豆。

6

加入适量盐调味。

7

将茴香切小段备用。

8

蚕豆煮熟后加入茴香，略煮一分钟后关火。

9

将蚕豆在香料水中浸泡半天入味后取出即可食用。