““樱桃的食用期很短,为了能长久地享用到樱桃美味,可以将其制作成樱桃酱。妥善保存,能够吃很久呢。” ”
食材明细
美味樱桃酱的做法步骤
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1樱桃洗净,去核,一分为二
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放50克白砂糖,搅拌均匀,腌制一小时3
樱桃呈现透明感,汁水腌出很多4
加50克清水,小火慢慢熬煮,可以看出表面有很多的沫子,由它去吧,不用额外处理5
待樱桃熬得略微粘稠时,可将一个新鲜柠檬一分为二6
待更加粘稠时,将半个柠檬汁挤入樱桃酱中,继续慢慢熬7
樱桃酱很粘稠时,表面的沫子也基本消失了,关火8
事先冼净烫过的瓶子准备好,趁热将樱桃酱装入瓶中,倒立,利用樱桃酱的热度将盖子消毒,并使瓶中处于真空状态9
草莓酱颜色好诱人10
粘稠而且颜色鲜亮
使用的厨具:煮锅
所属分类:
果酱