肉骨冬瓜汤

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  食材：冬瓜、肉骨（已焯水）

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将冬瓜去皮去籽清洗一下。

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放在案板上切成块，待用。

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将已焯水的肉骨下入高压锅中。

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加适量的料酒。

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加入一些清水。

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接着，盖上盖用中小火烧煮20分钟后关火。

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焖至没气后开盖。

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然后，合入切好的冬瓜翻动一下煮开，煮至冬瓜熟软。

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最后，加适量的盐。

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加适量的味精。

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调味翻匀，即成。