香葱曲奇

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  材料集合图。黄油事先软化。

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手动打蛋器搅打黄油至顺滑。

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加入盐和糖粉，搅拌均匀。

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盐糖粉黄油一起打发，打发的黄油体积略膨胀，颜色变白。

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分次加入清水，每一次都搅拌均匀。

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加完所有清水，黄油糊细腻顺滑。

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加入低筋面粉。

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用橡皮刮刀翻拌均匀，不要过度搅拌，影响酥脆口感。

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加入香葱碎。

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翻拌均匀。

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装入裱花袋，烤盘铺油纸，挤出喜爱的花型。空开距离，送入预热190度的烤箱中层，烤制18分钟左右。

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成品图。放凉后密封保存。