彩色水晶粽

https://i3i620.meishichina.com/attachment/recipe/2015/06/26/20150626458ce70d7f7f48ee.jpg?x-oss-process=style/p800的做法
“前几天相机被朋友借去,照片忘记拷下来。端午节过去好多天了,到现在才能发菜谱。网购的彩色西米是新鲜湿润的,用手能一撮能成粉状。为了便于保持就在阳台上暴晒了两天,估计保存半年都没有问题。”

食材明细

主料

彩色水晶粽的做法步骤

  • 彩色水晶粽的做法步骤:1
    1
    将白色西米浸湿,滤出多余水份。彩色西米是湿的无需加水。
  • 彩色水晶粽的做法步骤:2
    2
    粽叶冲洗干净后放开水中烫一分钟消毒。
  • 彩色水晶粽的做法步骤:3
    3
    将两片粽叶并在一起叠成漏斗形,装入馅料。
  • 彩色水晶粽的做法步骤:4
    4
    用棉线扎实包紧。
  • 彩色水晶粽的做法步骤:5
    5
    入蒸锅蒸一个小时,关火后再闷半小时。
  • 彩色水晶粽的做法步骤:6
    6
    冷藏或过凉水后粽叶就容易剥离了。
  • 使用的厨具:煮锅
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