““豌豆黄是北京传统小吃，是北京春夏季节一种应时佳品，清代宫廷的豌豆黄儿，用上等白豌豆为原料，做出成品色泽浅黄、细腻、纯净，入口即化，味道香甜，清凉爽口。看着高大上的豌豆黄其实制作非常的简单，喜欢的朋友不防试试哦！” ”
食材明细
豌豆黄的做法步骤
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1豌豆浸泡一晚上，搓去豌豆皮备用
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将搓去皮的豌豆加入清水，水能够没过豌豆即可
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盖住放入高压锅内隔水蒸
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盖紧通电选择功能键
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蒸好的豌豆趁热加入白糖拌均
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加入料理机里打成豆泥
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打好的豌豆泥倒入不沾盘里，用刮刀刮平
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定型时上面盖上一层保鲜膜，以免表皮风干
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切块即可享用
最后定型要盖上保鲜膜，以免表皮风干趁热加入白糖才会融化如果能买到去皮的豌豆就更好了 -使用的厨具：电压力锅
