““买的青虾仁足够大，250克点了一下25个！拿了几个炸虾球，外面粘上了杏仁片，配上番茄沙司或者色拉酱！” ”
食材明细
杏仁虾球的做法步骤
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1买回的青虾虾仁剔除泥肠洗净沥干水分
2
取一个虾仁从背部剖开不要切断，一共6个都处理好
3
把剖开的虾仁加料酒、盐、黑胡椒碎腌制30分钟以上
4
鸡蛋液加点面粉和水搅匀成糊
5
准备好的杏仁片
6
把虾仁先蘸上鸡蛋糊
7
然后再粘上杏仁片
8
油锅烧至5成热，放入杏仁虾球炸
9
炸2分钟左右捞出沥干油分
10
配上番茄沙司或色拉酱即可
虾仁很容易熟，所有炸2分钟即可，油温不能太高，杏仁片容易焦掉！ -使用的厨具：不粘锅
