““冰箱里有冷冻的罗勒叶,因为长势好的时候来不及吃,就把它冻了!特意买了1斤松仁,今天想做青酱意面!” ”
食材明细
虾仁青酱意面的做法步骤
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1买的松仁放入烤箱150度烤了6分钟
2
放在冰箱冷冻的罗勒叶,最好用新鲜的3
把罗勒叶放入料理杯里加入适量橄榄油4
加入松仁5
加点盐6
加点黑胡椒碎7
加入蒜瓣8
加入少许芝士粉9
用手持搅拌棒搅打成酱10
多搅打几次,这就是青酱11
锅里水煮开后放入意面,加点盐和橄榄油煮8分钟12
把意面捞出13
虾仁用料酒,盐腌制一会14
锅里加少许油放入虾仁翻炒至变色15
加入煮好的意面和青酱16
搅拌均匀即可装盘
最好用新鲜的罗勒叶!我感觉这个青酱主要靠橄榄油来调整浓稠度! -使用的厨具:炒锅