““俗话说“头伏饺子二伏面，三伏烙饼摊鸡蛋”头伏为什么要吃饺子不清楚，反正一年最闷热的节气来了 一道最家常的饺子上桌了” ”
食材明细
芹菜圆白菜饺子——头伏的饺子的做法步骤
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1芹菜 圆白菜洗净
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圆白菜焯水，过凉
3
芹菜焯水，过凉
4
把菜剁成馅
5
切好的葱花
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肉馅放蚝油 酱油盐 十三香 鸡精 少许水搅匀
7
放菜馅 葱花油拌匀
8
拌好的馅
9
面粉放热水成雪花状
10
揉成面团，醒半小时
11
搓成长条，用刀切好剂子
12
按扁
13
擀好皮
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包好饺子
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锅水烧开，放饺子蒸，15分钟即可
面粉用热水和，凉饺子皮也很软，不硬-使用的厨具：蒸锅
