黄金鳗鱼煎饺

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“饺子大家肯定都吃过不少,但超市里的速冻饺子馅少皮厚,营养成分也在速冻过程中有所流失,还是自己动手包饺子最香,不仅馅料足还吃的放心~今天做的煎饺,不仅酥脆美味,馅儿还很特别哦!步骤还超级简单,用电饭锅就能完成,快快学起来吧~”

食材明细

主料
辅料

黄金鳗鱼煎饺的做法步骤

  • 黄金鳗鱼煎饺的做法步骤:1
    1
    材料:鳗天下鳗鱼 猪肉馅 水发木耳 鸡蛋 马蹄 葱 姜 饺子皮 耗油 酱油 料酒 盐 糖 白胡椒粉 熟芝麻
  • 黄金鳗鱼煎饺的做法步骤:2
    2
    猪肉末先放适量料酒、酱油、耗油,胡椒粉搅拌均匀腌制片刻,切片的姜和葱用温水泡十分钟即成葱姜水
  • 黄金鳗鱼煎饺的做法步骤:3
    3
    将鳗鱼,木耳,马蹄,胡萝卜(可省略)切末,葱姜切末备用
  • 黄金鳗鱼煎饺的做法步骤:4
    4
    拌好的肉馅加入鳗鱼,马蹄碎,木耳,胡萝卜和葱碎,姜末
  • 黄金鳗鱼煎饺的做法步骤:5
    5
    加入一个鸡蛋清,熟芝麻(可省略),适量盐,糖拌匀
  • 黄金鳗鱼煎饺的做法步骤:6
    6
    倒入少量葱姜水,朝同一个方向搅拌上劲,我大概加了4次,记得一次不要加太多哦!
  • 黄金鳗鱼煎饺的做法步骤:7
    7
    拌好的肉馅
  • 黄金鳗鱼煎饺的做法步骤:8
    8
    饺子皮上放适量馅料,边沿抹一圈水,包好
  • 黄金鳗鱼煎饺的做法步骤:9
    9
    包好的饺子,可根据个人爱好包成喜欢的样子 ̄▽ ̄
  • 黄金鳗鱼煎饺的做法步骤:10
    10
    电饭锅预热,刷一层薄薄的油,将包好的饺子放入,盖盖煎,中途可以打开盖子看到底部金黄就可以加开水啦~
  • 黄金鳗鱼煎饺的做法步骤:11
    11
    加入开水,没过饺子三分之一处,大概8分钟后可以将饺子翻面,再煎一下侧面等水完全收干,撒上芝麻葱花,金灿灿鲜滋滋的鳗鱼煎饺就做好啦啦啦~ヾ(=・ω・=)o
  • 黄金鳗鱼煎饺的做法步骤:12
    12
    也可以水收干后打一个鸡蛋下去,盖盖焖两分钟,就是另外一种鲜美的煎饺抱蛋~
  • 黄金鳗鱼煎饺的做法步骤:13
    13
    这里教大家一个蘸汁的做法,将耗油,蒸鱼豉油,醋混合,最好再加上一点用油爆过的蒜末或者葱末,喜欢吃辣的加红油,跟酥脆的煎饺或者锅贴是绝配哦~!
  • 黄金鳗鱼煎饺的做法步骤:14
    14
    小鱼儿的做法也很简单好看~
  • 黄金鳗鱼煎饺的做法步骤:15
    15
    超简单的黄金鳗鱼煎饺用电饭锅就可以做哦,少油烟的同时能吃到酥脆的外皮包裹着鲜美多汁的鳗鱼肉馅,一口咬下去汁水在嘴里爆开,里面既有鳗鱼的鲜味,又有着木耳的脆爽,有美妙滋味的同时又滋阴润燥、补血养血,绝对值得一试哦~!
  • 使用的厨具:电饭煲
    所属分类: 主食   面食   饺子   午餐   晚餐  

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