肉饼

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  1

  面粉温水和成软面团，放在盆里盖上湿屉布一边醒着

2

把葱头切碎，加上葱姜放在肉馅上一起剁

3

要剁得特别细腻

4

加入十三香、胡椒粉、料酒、盐、酱油顺时针搅拌，再加入花生油和少许香油顺时针搅拌

5

面团搓成长条，切成比饺子剂大些的剂子，按扁

6

擀皮，划开一刀

7

放馅，摊匀

8

顺着切开的地方往上折，再旋过来和左侧合拢

9

呈三角形，把四周捏上

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电饼铛刷少许油预热，放入肉饼，待两边金黄，饼鼓起来就熟了

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成品图！

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成品图！！