【腊味包菜炒饭】

• 
  1

  白饭煮好用饭勺子搅散备用

2

腊肠切粒，蒜头剁碎，大蒜斜切成段

3

包菜洗净后沥干水分，去除外片，对切成四半，切去内芯，再将包菜叶切丝

4

锅内热适量油，倒入腊肠粒煸香至表面微焦，盛出备用

5

锅内留适量油，倒入蒜粒爆香，倒入包菜丝

6

翻炒变软后加入少许清水（高汤），调入精盐翻炒均匀后加入搅散的白饭

7

倒入炒香过的腊肠粒，调入生抽和鸡精，翻炒均匀入味

8

炒至材料全部均匀上色入味后调入胡椒粉

9

最后加入大蒜片，滴入少许香麻油拌匀盛出食用