““自己泡酸豆角，因为做法简单，而且干净。” ”
食材明细
酸豆角的做法步骤
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1豇豆洗干净，晾干
2
加盐100克。这样泡出来的豆角咸味淡淡的。
3
揉搓均匀，或者用重物压一压
4
放置半小时，豇豆变柔软，颜色变得翠绿
5
辣椒，白酒，白醋混合
6
拌入豇豆抓匀
7
豇豆装罐
8
刚才装豇豆的盆里还有盐和汤汁，加水拌匀，装罐
9
水要满过豇豆
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封存2天即可
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成品，那酸爽
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肉末炒酸豆角
个人觉得一定要加白醋来泡，因为这样速成且酸爽。
