酸菜五花肉炖棒骨

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  1

  材料棒骨剁开，要不太大不好下锅

2

冷水下棒骨，放入姜片，料酒，大火煮开转小火煮一会

3

酸菜用清水多泡一会，去掉涩味

4

酸菜攥干水

5

冷水下锅，放入焯水的棒骨，酸菜，姜，葱花，有八角的放一粒八角

6

大火煮开转小火，煮大概20-25分钟少放一点点盐，因为酸菜已经有盐了，盐不要放多

7

放入切成薄片的五花肉，大概再煮7-10分钟左右即可

8

出锅前尝下味道，放入适量的调料