清炒瘦肉土豆丝

• 
  1

  准备好材料

2

土豆切成细丝后过水晾干

3

土豆切成细丝后过水晾干

4

瘦肉切丝，用调料拌匀，青红椒切丝，蒜切沫，备用

5

冷锅热油，8成热放入肉丝炒散，加入辣椒和蒜子，将炒好的肉放边上，加入土豆丝，土豆丝上放适量盐，炒至土豆丝变色即可

6

出锅

7

因为瘦肉用了生粉，所以炒的时候有点粘锅，小黑点就是它了，如果不喜欢黑点，可以单独炒好肉洗锅再炒土豆丝

8

配上一碗杂粮红薯粥，不摆老^-^…