自制麻辣喷香小龙虾

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  1

  将龙虾去除内脏仔细清洗干净，姜切丝备用；

2

先将姜丝放入锅中预热去土腥，再倒入植物油约150g炒姜；

3

将龙虾下油锅爆炒，直至龙虾炒成红色；

4

待油热后放入红九九火锅底料200g一同翻炒，直至底料炒化。

5

将黄酒150g倒入锅内，翻炒均匀后盖上锅盖焖煮10-15分钟即可起锅食用。