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食材明细
鲜笋胡萝卜老鸭汤的做法步骤
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1胡萝卜、鲜笋、番鸭材料准备
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鸭肉焯水
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换锅水，放入鸭肉、姜、黄酒大火煮开。中火炖半小时。后放入鲜笋和胡萝卜，再炖半小时。看鸭肉的老嫩程度来调节炖的时间。
鲜笋这个季节是没有的，这是以前家里多的竹笋焯水后冷冻，但还是原汁原味。我家没有味精，但汤很是很鲜的 -使用的厨具：汤锅
