嫩豆腐蒜苗汤

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  嫩豆腐切薄片。

2

蒜苗切小段。

3

鸡蛋搅散。

4

锅中加适量清水。

5

下入豆腐水开烧一分钟，加适量精盐。

6

淋入稍浓稠些的水淀粉，轻轻搅匀。

7

淋入蛋液。

8

用筷子轻轻划散。

9

下入蒜苗，加入适量鸡精，约40秒蒜苗去辣关火。

10

调入香油出锅。

11

清淡顺滑，鲜香适口。