冬瓜肉丸面

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  肉馅里加入葱末、盐、胡椒粉、盐拌匀，加入少许水用手抓匀、抓细腻，再加入干淀粉抓匀，顺时针搅上劲，再摔几下，处理好的肉馅很细腻

2

冬瓜去皮去瓤洗净，切厚片

3

锅里放入适量水，下入冬瓜，开锅后转小火，挤出丸子下到锅里，浮起来后即可

4

把肉丸和冬瓜捞到大碗里

5

把锅里的汤烧开，下入面条，面条无硬心即可，加入盐和鸡粉调味，喜欢颜色重的可点入少许生抽

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把面条带汤捞到大碗里，撒上香菜碎即可

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成品图！

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成品图！！

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成品图！！！