板栗蓉冰皮月饼

• 
  1

  除糖粉外，所有粉类混合入锅小火翻炒至微黄；

2

取出入容器中，加入糖粉，倒入油；

3

清洗干净紫苋菜用水煮出颜色；

4

取150g热的紫苋菜汁倒入容器中，一边倒一边用筷子搅拌；

5

凉至不烫手时彻底揉均成面团；静置15分钟；

6

取板栗馅分成25g一个，把冰皮分成25g一个；

7

冰皮压扁放上馅；

8

如图包好即可放入月饼模子，收口向外；

9

然后把包好的饼胚放入模子中，压出；

10

做好的冰皮月饼，漂亮吧！放入冰箱冷藏6小时，松弛后味道才更好吃！