““鸡肉咖喱饭是一道以鸡肉为主要材料制作而成的简单易制的家常菜。嫩嫩的鸡肉加上颜色亮丽的胡萝卜块和土豆块，再配上美味独特的咖喱酱汁，让人食欲大开！想了解更多图文并茂的美食制作过程，可以关注微信公众号“宁有滋味”，每周都有新菜谱发布哦！” ”
食材明细
鸡肉咖喱饭的做法步骤
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1选择小鸡腿肉去骨切成块状，并用食盐、料酒和胡椒粉腌制至少十五分钟，让鸡肉充分入味。
2
在锅内倒入少量色拉油烧至七八成热。
3
将腌制好的鸡肉倒入锅内。
4
迅速翻炒。
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盛到碗中备用。
6
将土豆和胡萝卜削皮洗净后切成块状，注意不要切得太大，那样不容易煮熟。
7
在锅里倒入少量色拉油烧至七八成热。
8
将蔬菜块迅速倒入锅中翻炒。
9
待土豆和胡萝卜翻炒略呈金黄色后加入适量食盐。
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加入适量的清水。
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用筷子扎下土豆和胡萝卜，如果可以轻松扎透就说明蔬菜块煮好了。
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加入事先炒好的鸡肉。
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加入适量咖喱粉。
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继续煮，使咖喱粉与蔬菜块融合在一起。
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待咖喱酱汁浓稠后就可以关火了。
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将煮好的米饭舀在碗中用勺子压平后倒扣在盘中。
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根据个人喜好浇上适量的鸡肉、蔬菜块及咖喱酱汁即可食用。
使用的厨具：炒锅
