凉拌豇豆

https://i8.meishichina.com/attachment/recipe/2015/09/07/2015090620594512a2e11c0c.jpg?x-oss-process=style/p800的做法
“对于豆类的蔬菜,个人比较喜欢吃豇豆,平时买菜时经常会买些回家,最简单的吃法就是直接过水后拌一拌,一方面方便快捷,另一方面营养不会流失,早上当配菜是首先之一。”

食材明细

主料
辅料

凉拌豇豆的做法步骤

  • 凉拌豇豆的做法步骤:1
    1
    将豇豆掰成5cm左右的段,用清水洗干净
  • 凉拌豇豆的做法步骤:2
    2
    锅中倒入清水,水烧热后,将豇豆倒入锅中,加入3g左右盐和几滴食用油烫1分钟
  • 凉拌豇豆的做法步骤:3
    3
    烫好的豇豆捞出放凉水中
  • 凉拌豇豆的做法步骤:4
    4
    将剁椒、生抽、醋、少许盐、香油等倒入碗中,拌均匀
  • 凉拌豇豆的做法步骤:5
    5
    将豇豆摆入盘中,浇入调好的调味汁即制作完成
  • 凉拌豇豆的做法步骤:6
    6
    浇好调味汁的成品图
  • 使用的厨具:炒锅
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