酸辣萝卜---一道开胃小菜

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  白萝卜去皮切粗条、胡萝卜去皮切粗条。加入盐3小勺拌匀，腌制入味。

2

煮锅中加入清水，加入白糖煮开。

3

加入白醋混合均匀成糖醋水，放凉。

4

红辣椒清洗干净，沥干水分，在侧面切一道口子，便于入味，生姜切片。

5

腌制好的萝卜抓捏均匀，沥干水分。

6

萝卜条放入保鲜盒中，加入红辣椒、生姜片，倒入放凉的糖醋水，没过萝卜条。

7

盖好盒盖，放冰箱冷藏，腌制入味即成。

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成品图。