芭比娃娃蛋糕

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  准备一个中空模与咕咕霍夫模，中间都是空的，方便让芭比娃娃站，也不用再去切空了。

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芭比娃娃处理干净，用保鲜膜包着，以免与蛋糕体接触，卫生嘛。

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模具擦黄油，放在冰箱冻下，方便脱模。

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鸡蛋分开蛋白与蛋清。

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窝中加入牛奶，色拉油，一勺蜂蜜搅拌均匀，筛入低筋面粉不规则搅拌均匀。

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分次加入蛋黄，每次加完搅拌均匀后再加另一只

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蛋白分三次加入砂糖打发至9成发，成鸡尾状。

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把1/3蛋白加到蛋黄糊中均匀，再把这混合物倒回蛋白中均匀。

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搅拌均匀好的蛋糕糊

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把蛋糕糊分别倒入模具中，多出来的只好倒在6寸蛋糕模上烤熟以防备用

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烤箱预热160度烤50分出炉倒扣

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冷却后的蛋糕

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咕咕霍夫模形蛋糕脱模，脱得不太好。

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中空模出来的蛋糕

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准备蛋糕刀花嘴裱花袋转台芭比娃娃

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黄桃肉切粒

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中空蛋糕在中间切开一分为2

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面上挤一层奶油，加入黄桃粒

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加奶油抹平

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把另一半加上

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咕咕霍夫模蛋糕对半平切，一分二，加入黄桃肉做夹心水果。

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中空蛋糕垫底，咕咕霍夫模蛋糕在上，刚好形成一条裙形状。

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把芭比娃娃放在中间空的位置，修补边边，把多出来的蛋糕碎塞紧芭比站的位置。

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放到冰箱冷藏，待奶油打发完再装饰。

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奶油隔冰块打发，效果更佳。

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把打发的奶油抹在蛋糕底上再抹平，其实不抹平也可以的，呆会还要裱花的。

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裙摆装饰好，用抹刀把奶油抹上做裙的上身。

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用中号叶子裱出花样来，再中中圆嘴点出花朵，中间摆银珠装饰，用小叶子裱出腰的部位。颈上用圆嘴挤出颈连形状，用银珠做成一条项链。

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芭比娃娃蛋糕终于在我的手法下产生啦，受到大家的超赞！