““上次朋友送的一包香干,一直不知道如何吃它,其实可以当零食,但是食尚不太能吃辣,不敢吃,最后分开两次来炒菜,味道还不错,中和了部分辣味,四季豆吸收了香干的香味变得更好吃~” ”
食材明细
香干四季豆的做法步骤
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1备好食材;

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四季豆去掉老筋,用盐水浸泡片刻;
3
四季豆、辣椒分别切斜刀(这样切法更易入味、易熟,,缩短炒制时间)
4
热锅,放适量油,下四季豆煸炒片刻;
5
倒入辣椒继续翻炒;
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撒少量清水炒至食材软透;
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加入腊肉香干;
8
调入酱油、少许盐、鸡粉;
9
翻炒均匀即可~
四季豆用盐水浸泡可以去除残留在表面的农药或杂质,腊肉香干是熟的,不用炒太久。 -使用的厨具:炒锅