白菜一品锅

https://i8.meishichina.com/attachment/recipe/2015/02/24/2015022457c722fdb6e35aa5.jpg?x-oss-process=style/p800的做法
“一品锅,应该是属于徽菜系的吧?其实,在我们家,象这样子的菜,统称“大杂烩”。特别是在过年的时候,准备些大白菜,取口砂锅,把大白菜放入,再码上爆鱼,蛋饺,咸肉,香肠,虾,蟹,猪肚等等,等等----反正什么年菜都可以往里放,然后炖熟就OK了!这样炖出的菜,味道特别的好!又是热气腾腾的,吃着很舒服的。”

食材明细

主料
辅料

白菜一品锅的做法步骤

  • 白菜一品锅的做法步骤:1
    1
    准备好蛋饺,咸肉,鸡肉,猪舌,爆鱼,虾等.
  • 白菜一品锅的做法步骤:2
    2
    准备好大白菜
  • 白菜一品锅的做法步骤:3
    3
    大白菜洗净,切片,
  • 白菜一品锅的做法步骤:4
    4
    锅里油热,放入姜,葱,蒜,爆香,
  • 白菜一品锅的做法步骤:5
    5
    放入大白菜煸炒至发蔫,关火。
  • 白菜一品锅的做法步骤:6
    6
    取砂锅,放入大白菜,加些水。
  • 白菜一品锅的做法步骤:7
    7
    把蛋饺,咸肉,鸡肉,猪舌,爆鱼,等依次排入,放些青蒜,
  • 白菜一品锅的做法步骤:8
    8
    中火煮至白菜熟,加些盐
  • 白菜一品锅的做法步骤:9
    9
    放入大虾煮开,加些先抽,胡椒粉,
  • 白菜一品锅的做法步骤:10
    10
    撒些葱花即可。
  • 1.这些荤菜都是过年菜,是熟的,要吃的时候,加些蔬菜一煮,就可以了,很方便。2.不用加鸡精了,有这些料,足够鲜的了。3.如果有鸡汤,或者骨头汤,更好。 -使用的厨具:砂锅
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