黑蒜香芒冰淇淋

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  第一步：制作芒果冰淇淋1、安佳淡奶油打至软性气泡

2

蛋黄加砂糖，兑温开水打至气泡

3

芒果肉加泥，不用加水

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将以上三种食材混合，冰冻5小时

5

第二步：制作黑蒜Sauce1、黑蒜加水，搅拌机打碎

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入锅加麦芽糖，小火熬制，从冒大泡变成冒小泡，关火

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冰镇

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最后，将冰淇淋挖球，浇上黑蒜Sauce即可。